Bollas abizcochadas
| PREPARACIÓN: En 1 kg. de manteca, se van echando 12 yemas batiéndolas con la manteca una a una. Cuando está todo unido, se añade ¾ kg. de azúcar, 1 vasito de aguardiente y unos pocos polvos de crecer. Se sigue batiendo y por último se agrega ralladuras de un limón y harina la que admita hasta que la masa quede flexible y suave para hacer las bollas. |
elcuadernodediego.com 