Gañotes
INGREDIENTES: Dos tazas de manteca derretida, una taza de vino blanco, una taza de naranjas y harina la que admita de forma que la masa quede en condiciones para que se pueda trabajar cómodamente. PREPARACIÓN: Cuando la masa quede de forma adecuada, se prepara un tendido con el rodillo y se cortan tiras finitas de unos dos centímetros de anchas que se enrollaran a unas cañas de unos diez centímetros aproximadamente. Se fríen en aceite hirviendo y cuando se saca se envuelven en azúcar. Son propios del barrio de San Sebastián. |
elcuadernodediego.com 