Hornazos
PREPARACIÓN: Se toma una bola de masa de pan trabajada para hacer éste, se aplasta sobre la mesa, dejándola de un dedo de gruesa, se pone un huevo crudo entero con cáscara y todo, en el centro, y después se le cruzan dos o tres tiras redondeadas de masa por encima de él, para formar una especie de enrejado que lo sujeta. Estas tiras se unen a los bordes aplastándolas sobre ellos para que quede firme. Se cuece al horno con el pan y si se desea se le echa azúcar a la masa. |
elcuadernodediego.com 