Chiquillos con chaleco
| INGREDIENTES: Habichuelos, sal, ajo, cebolla, aceite, pimiento molido, tomate y comino. PREPARACIÓN: Se ponen los habichuelos a cocer con agua y sal. Cuando están blandos, en una sartén aparte, se fríen el ajo, la cebolla, el tomate y se le echa un poquito de pimiento molido. Se vierten sobre los habichuelos, se echa un poco de comino y se deja hervir un poquito más. Se comían al mediodía antes de irse los hombres a trabajar, por ser plato fuerte. |
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