AJO DE PECES
| INGREDIENTES: peces (si es posible, pequeños), agua, sal, ajos, guindas coloradas, cominos, migas de pan, aceite y vinagre. PREPARACIÓN: Se limpian y lavan bien los peces. Se les dan un hervor en agua y sal. Aparte machamos ajos, guinda, cominos, migas de pan, aceite y vinagre. Todo este jojorrón se añade a los peces con su agua. Estarán en la lumbre unos momentos. |
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