AJO DE REPOLLO
| INGREDIENTES: Repollo, una guinda, un par de ajos, cominos, una yema de huevo y sal. PREPARACIÓN: Se pone el repollo a cocer. Cuando esté blando se retira el agua y se echan en el mortero un par de ajos, la guinda blanda, los cominos; se manchan y se añade una yema de huevo, pan rallado, aceite y vinagre. Se echa en la olla con el repollo y un poco de agua y se pone a cocer. |
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