ACEITUNAS «MACHÁS» (Verdes)
| PREPARACIÓN: Se machan las aceitunas y se quedan en agua, cambiándosela todos los días hasta que estén dulces. Después se las guisa con 2 cabezas de ajos machados, guindas abiertas, orégano, sal, vinagre y limón troceado. Se dejan reposar una semana y ya se pueden comer. |
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