Huevos revueltos
| INGREDIENTES: Jamón, espinacas, habas, acelgas, etc. PREPARACIÓN: Se pican finitas 3 ó 4 cebollas. Se pone en la sartén medio vaso de aceite; se sofríe la cebolla a fuego lento sin que se dore. Cuando esté bien hecha se escurre parte del aceite. Se le añaden 8 huevos previamente batidos y se envuelven con las cebollas hasta que formen bien el revuelto. |
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