Salchichón casero
| INGREDIENTES: 10 kg. de carne de jamón, 10 ajos, 20 pimientas negras, 1/4 kg. de sal y 1 nuez moscada. PREPARACIÓN: Después de picar la carne, se le agregan los guisos y se amasa todo bien dejándolo reposar unas horas antes de embutirlo. |
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