Leche frita
| INGREDIENTES: Leche, harina, huevo, azúcar y canela. PREPARACIÓN: Se pone la leche a hervir. En una taza aparte, se deshace la harina y el azúcar en leche fría. A punto de hervir la leche, se vierte lo de la taza removiendo constantemente hasta que espese. En una fuente llana se deja enfriar. Se corta en trocitos, se reboza con pan rallado y huevos; se fríe después y se envuelve en azúcar y canela. |
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