Recetario postres 10

Puchas con picatostes

INGREDIENTES: Manteca, trocitos de pan, harina, leche, azúcar y pan frito. PREPARACIÓN: En una sartén se echan trozos de manteca, y cuando esté caliente, se fríen trocitos de pan y se apartan. En esa manteca se pone a rehogar unas cucharadas de harina. A continuación, se echan la leche y el azúcar y se pone a hervir, sin dejar de remover. Se sirven con los picatostes. Era costumbre comerlas como postre de la cena.