Bollas de almendras
| INGREDIENTES: 1/2 kg. de manteca, 1/2kg. de azúcar, 1/2kg. de almendras, 1 vaso de aguardiente, ralladura de limón, un poco de vainilla y 6 yemas de huevos. PREPARACIÓN: Se bate la manteca, y cuando esté a punto de nieve se añaden los huevos batidos. Se le echa el azúcar, las almendras, la ralladura de limón, la vainilla y la harina, hasta formar una masa compacta. Se les da la forma deseada y se cuecen al horno. |
elcuadernodediego.com 