Recetario dulces 04

Bollas de chicharrones

INGREDIENTES: 1 kg. de manteca con chicharrones, 1 kg. de masa de pan, ¾ litro entre vino y zumo de naranja, ¾ kg. de azúcar, polvos de crecer y harina la que admita. PREPARACIÓN: En la masa de pan cortada en trocitos, se echan los chicharrones tibios. A continuación, el vino y el zumo de naranja y azúcar. Todo se amasa con la harina hasta que se pueda moldear la pasta con las manos. Una vez formada la bolla, se adorna con pellizcos.