Bollas de Pascua
| PREPARACIÓN: Se bate en 1 kg . de manteca, 12 yemas una a una. Se añade 1 vaso grande de zumo de naranja y 1 vaso de aguardiente poco a poco; harina mezclada con unos pocos polvos de crecer y 1 kg . de azúcar. A continuación se va echando ralladura de limón y harina hasta que la masa quede para trabajar con ella. |
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